Segona Generació Blanc Pescador

• Calendrier des millésimes
• Types: Blanc Vins tranquilles non liquoreux
• Capacité: 0,75 L.
• Degré: 12,5º

• Pays: Espagne
• AOC: D.O. Catalunya
• Variétés: Garnatxa Blanca,Sauvignon Blanc
• Allergènes: Il contient des sulfites

Couleur

Jaune pâle avec des reflets verdâtres.

AROMA:

Arôme de fruits doux avec des notes florales fines et agréables et un fond de fruits tropicaux typiques du Sauvignon Blanc.

TASTE:

Dans l'ensemble très frais, avec une agréable sensation soyeuse. C'est un vin équilibré, long et enveloppant avec un bon passage en bouche.

Idéal avec la gastronomie méditerranéenne, les plats et la cuisine végétariens, les légumes, les entrées, les entrées, les salades, les poissons et fruits de mer ( grillés, cuits à la vapeur, macérés ).

La vinification au château de Peralada est documentée depuis le Moyen Âge, comme en témoignent divers documents et parchemins de l'époque conservés dans la bibliothèque. Lorsque Miguel Mateu a acheté ce complexe monumental en 1923, l'un de ses principaux objectifs était de revitaliser cette tradition viticole, une tradition qui est aujourd'hui plus vivante que jamais et qui a incorporé la technologie la plus moderne pour fabriquer des vins qui tirent le meilleur parti de les nuances du terroir et des vignobles de l'Empordà. Élaboration: Depuis 2008, Blanc Pescador Second Generation nous montre un caractère calme et sans aiguille. Son coupage de Sauvignon Blanc et Garnatxa Blanca.

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