Sol Solet

• Millésime: 2019, Excellent
• Types: Blanc Vins tranquilles non liquoreux
• Capacité: 0, 75 L.
• Degré: 12, 5º

• Cave: Ferre I Catasus Vins I Caves
• Pays: Espagne
• AOC: D.O. Penedès
• Variétés: Chardonnay, Xarel·lo, Chenin Blanc, Moscatell
• Allergènes: Il contient des sulfites

Couleur

Propre, limpide et brillant. Couleur jaune avec des reflets grisâtres. Très agréable à l'oeil.

AROMA:

Au nez, c'est la symbiose des quatre variétés parfaitement, où chacune d'elles s'exprime avec toutes ses vertus. Fruits tropicaux fournis par le Chardonnay, arômes de raisin frais pour le Muscat incomparable, et des notes de fruits blancs et floraux fournis par le Xarel Lo.

TASTE:

Entrée en bouche avec douceur et volume. Où le soyeux du Chardonnay et le travail sur lies sont les principales causes. Enfin, Chenin vous donne une acidité fraîche et vive afin de développer un équilibre qui ne vous laissera pas indifférent.

Vin idéal pour les collations, et diverses entrées (salades, pâtes et légumes). Avec le poisson et les fruits de mer, c'est un très bon choix, il s'intègre même parfaitement avec des cuisines plus exotiques, comme la cuisine asiatique et japonaise.

Le verema de 2019 a été une bonne saison, car l'équilibre entre les températures et les précipitations est dû à une bonne maturité de la racine. La pluviométrie du voltant de 500 ml et à des températures qui ne sont plus élevées que supérieures à celles des mois de juin et juillet, avalent les importantes vagues de chaleur.

Il réalise la machine verema de nit i amb prípia per se afin de préserver totes les seves qualitats. Préparation et fermentation des varietats par séparat à une température contrôlée de 16ºC pour un usage commercial. Treball de lies per donate cos i untuositat to the set. Clarification et filtrage des pérures pour préserver le caractère du vi ..

Dades:

- Grau Alcohòlic 12,50º

- Acidité totale 5,4 g / l

- pH 3,2

- Acidesa volatil 0,3g / l

- Sucres résiduels 0,5 g / l

- Soufre total 100 mg / l


Contrôle du vignoble sous les paramètres du vignoble.

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