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Propre, clair et lumineux. Robe jaune paille aux reflets verdâtres. Avec bulle persistante et constante. Très agréable à regarder.
Le nez est très net, intense et aux arômes frais de fruits blancs, où se détachent la pomme verte, le raisin et de petites touches d'agrumes et la même fermentation, se terminant par des arômes de pâtisseries et d'amandes.
En bouche, il est harmonieux et appétissant, où l'équilibre prend le relais dès la première seconde. Structure complexe, délicate et longue. Fin d'une fraîcheur marquée par des arômes intenses de fruits.
L'appellation d'origine Empordà est située dans la partie nord-est de la Catalogne. Le territoire est réparti entre deux comarques et 55 municipalités. 35 municipalités appartiennent à l'Alt Empordà et 20 au Baix Empordà. La production annuelle moyenne est de 65 000 hectolitres de vin avec une superficie de vignoble plantée d'environ 2 000 hectares. Au début, l'appellation s'appelait Empordà-Costa Brava, en 2006 l'indication Costa Brava a été éliminée.
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