Floresta Blanc

• Millésime: 2023
• Types: Blanc Vins tranquilles non liquoreux
• Capacité: 0,75 L.
• Degré: 13,5º

• Cave: Pere Guardiola
• Pays: Espagne
• AOC: D.O. Empordà
• Variétés: Chardonnay, Macabeu, Sauvignon Blanc, Xarel·lo, Garnatxa Blanca
• Allergènes: Sulfites

Couleur

Jaune pâle, très clair à voir. Lumineux et propre.

AROMA:

Très aromatique, parfumé, arômes primaires de fruits acides, jeunes et frais (pomme, ananas, abricot, prune jaune) avec quelques nuances florales, fleurs blanches, pétales

TASTE:

Bonne entrée, route et fin de bouche. Vivant, persistant, très bon équilibre entre le fruit et l'acidité. Vin facile à boire, agréable et très frais.
Grand assemblage des cépages, vin multi-cépage. Caractère traditionnel blanc, léger et fruité.

Idéal comme boisson, apéritif. Aussi des plats végétariens, une cuisine végétalienne, des salades, des légumes, du poisson au four, du riz (léger, sec, un banda)

Les premières références des ancêtres fondateurs de la société datent de 1871 où l'on retrouve l'acte et la vente d'un vignoble appelé Mirgoler, toujours existant, et où, curieusement, la présence du prestigieux écrivain Carles Bosch de la Trinxeria se démarque. , résident de Jonquera à la fin du XIXe siècle et grand narrateur du thème du phylloxéra.
A la fin des années 80, l'activité des transformateurs et embouteilleurs de vin a été consolidée et élargie, optant pour la production d'un produit de qualité avec des raisins exclusivement issus de nos vignobles et donc avec une production limitée. De nouveaux vignobles sont plantés avec les variétés Garnacha Tinta, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah et Chardonnay; et le système de culture des anciens vignobles est amélioré avec des techniques conçues pour obtenir des produits de qualité.
Actuellement, il y a cinq générations de la famille Pairó qui continuent à gérer la cave familiale.

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