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Jaune pâle avec des bulles fines et persistantes.
Il propose des notes douces de pomme frais, accompagnés par des arômes d'arômes d'agrumes se combinent avec du pain grillé et des pâtisseries naissant fourni par la levure.
Il présente une note de fraîcheur en mousse intégrée et pommes acidulées.
L'appellation d'origine Empordà est située dans la partie nord-est de la Catalogne. Le territoire est réparti entre deux comarques et 55 municipalités. 35 municipalités appartiennent à l'Alt Empordà et 20 au Baix Empordà. La production annuelle moyenne est de 65 000 hectolitres de vin avec une superficie de vignoble plantée d'environ 2 000 hectares. Au début, l'appellation s'appelait Empordà-Costa Brava, en 2006 l'indication Costa Brava a été éliminée.
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One of the best cava's I ever tasted (if brut is your preference). Rate it higher than most of the fancy (commercial) champagnes. Price / Quality it deserves 5 stars.