Mas Llunes Maragda Rosé

• Millésime: 2023
• Types: Rosé Vins tranquilles non liquoreux
• Capacité: 0, 75 L.
• Degré: 13, 5º

• Cave: Mas Llunes
• Pays: Espagne
• AOC: D.O. Empordà
• Variétés: Garnatxa Negra, Syrah
• Allergènes: Il contient des sulfites

Couleur

Propre et lumineux. Couleur rouge avec des reflets grenat. Très agréable à l'oeil.

AROMA:

Au nez, on distingue une explosion de fruits rouges et de bois, où, sans aucun doute, les protagonistes sont des fraises, des framboises et des framboises, le tout avec de très subtiles notes d'herbes méditerranéennes.

TASTE:

Bouche fruitée, mais avec une fraîcheur et une persistance dignes des grands roses, qui évolue vers un équilibre entre une acidité-fruit presque parfaite.

Sa polyvalence le rend parfait pour l’accompagner de toutes sortes de cuisines, où l’on mettra principalement l’accent sur la Méditerranée.

Le millésime a été fabriqué à la machine pour tirer profit des basses températures nocturnes et permettre de terminer l'ensemble du processus de production à une température inférieure à 16 ° C.

Une fois la race séparée, les raisins ont été écrasés, laissant le moût en contact avec leur peau pendant 24 heures. ensuite, le drainage par gravité a été séparé du reste et conduit à des dépôts de fermentation.

Les fermentations ont été prolongées entre 23 et 27 jours, selon les variétés, à une température contrôlée de 15 ° C.


Celler de la propriété familiale, avec une longue tradition vinicole et d'élaboration. Entouré par les vignobles de la propriété, il dispose d'installations modernes et fonctionnelles ainsi que d'un vaste entrepôt de nidification souterrain.

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