Avancia Mencia

• Types: Rouge Vins tranquilles non liquoreux
• Capacité: 0, 75 L.
• Degré: 15, 0º

• Cave: Bodegas Avanthia
• Pays: Espagne
• AOC: D.O. Valdeorras
• Variétés: Mencía
• Allergènes: Il contient des sulfites

Couleur

Propre, clair et lumineux. Couleur cerise avec des reflets grenat. Intensité de couche moyenne à élevée. Très agréable à regarder.

AROMA:

Le nez a une grande complexité aromatique. Le premier contact vous surprend avec un éventail floral qui vous entoure du début à la fin, où les violettes vous enveloppent dès le premier instant. Dans les minutes de verre, les notes évoluent en nous offrant les fruits confits les plus doux avec des épices et des touches balsamiques.

TASTE:

Bouche délicate et élégante. Il possède une fraîcheur remplie de tanins doux, qui rendent son passage à travers la bouche mince et raffiné.

Parfait pour l'accompagner de plats de chasse en plumes; caille rôtie aux champignons, canard aux prunes, dinde farcie, cannelloni aux champignons à la truffe et fromages semi-affinés.

Les raisins de la cave proviennent des plus anciens vignobles de la région d'O Barco, situés sur des pentes sur les terrasses de montagne entre environ 450 et 500 mètres d'altitude.

La composition du terrain est de l'ardoise métamorphique, bien que du granit puisse être vu dans d'autres vignobles de ce D.O. Les vignes sont cultivées à 450-550 mètres d'altitude et les sols de Mencía sont un mélange de calcaire et de quartz décomposé.
Les montagnes protègent les vignes et modèrent la forte influence climatique de l'Atlantique. La vallée de la rivière Sil crée un microclimat qui garantit que les vignes reçoivent suffisamment de soleil dans une région où les précipitations annuelles sont abondantes.


La vinification dans cette cave est artisanale et l'élevage des vins se fait exclusivement en barriques, pendant 11 mois.

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