PARKER
PEÑÍN
Robe grenat propre et brillante avec certains reflets violets, un vin extrêmement vif est perçu. Très agréable à regarder.
Il est venu avec beaucoup de complexité et d'intensité, où il exprime avec une élégance sublime des arômes de cerise noire mûre et de prune. Le tout accompagné d'un arrière-plan balsamique vraiment charmant dans lequel dominent la réglisse et des notes de clou de girofle (épice) avec des notes minérales.
Il entre dans la bouche et séduit les palais les plus exigeants. Tanins souples, mais avec une force qui en fait un vin parfaitement équilibré, très bonne acidité où apparaissent des notes de fruits mûrs. Pas à pas, long et fantastiquement persistant.
L'appellation d'origine Empordà est située dans la partie nord-est de la Catalogne. Le territoire est réparti entre deux comarques et 55 municipalités. 35 municipalités appartiennent à l'Alt Empordà et 20 au Baix Empordà. La production annuelle moyenne est de 65 000 hectolitres de vin avec une superficie de vignoble plantée d'environ 2 000 hectares. Au début, l'appellation s'appelait Empordà-Costa Brava, en 2006 l'indication Costa Brava a été éliminée.
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