PEÑÍN
Carrelage de couleur rouge avec une intensité moyenne faible, propre et lumineux.
Au nez, il se distingue par son intensité moyenne, élégante, subtile et avec quelques nuances de fruits rouges et noirs dans la confiture, le zeste et l'orange, les abricots secs, le chocolat blanc, la vanille et le caramel.
En bouche, c'est un vin frais et équilibré avec des tanins hautement polymérisés qui génèrent une sensation de soyeux.
L'appellation d'origine Empordà est située dans la partie nord-est de la Catalogne. Le territoire est réparti entre deux comarques et 55 municipalités. 35 municipalités appartiennent à l'Alt Empordà et 20 au Baix Empordà. La production annuelle moyenne est de 65 000 hectolitres de vin avec une superficie de vignoble plantée d'environ 2 000 hectares. Au début, l'appellation s'appelait Empordà-Costa Brava, en 2006 l'indication Costa Brava a été éliminée.
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