Le Carillon d'Angelus

• Millésime: 2016
• Types: Rouge Vins tranquilles non liquoreux
• Capacité: 0,75 L.
• Degré: 14,0º

• Pays: France
• AOC: A.O.C. Bordeaux Libournais St.Émilion
• Variétés: Cabernet Sauvignon,Merlot,Cabernet Franc
• Allergènes: Il contient des sulfites

Le Carillon d'Angélus est le deuxième vin du Château Angélus. Il est né avec la récolte 1987 et représente 20 à 30% de la production de la propriété selon les années. C'est le résultat d'un pourcentage variable de merlot, de cabernet franc et de cabernet sauvignon, récolté en partie dans des parcelles non classifiées, avec des sols argilo-calcaires et sablo-argilo-calcaires. Les vignobles reçoivent les mêmes soins que ceux produits par Château Angélus. Dans sa récolte et sa vinification, un effort de sélection et de précision similaire à celui de son frère aîné est utilisé. Suivant cet esprit, son vieillissement en fûts a été adapté au fil du temps, avec une durée un peu plus courte et seulement la moitié du bois neuf. Le Carillon d'Angélus obtient ainsi sa propre identité, avec un potentiel de garde moyen, et est apprécié pour ses arômes de fruits (prune, cerise) et ses tanins veloutés.

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