Marques de Griñón Caliza

• Millésime: 2020
• Types: Rouge Vins tranquilles non liquoreux
• Capacité: 0, 75 L.
• Degré: 13, 5º

• Cave: Pagos De Familia Marques De Griñon
• Pays: Espagne
• AOC: V.P. Dominio Valdepusa
• Allergènes: Il contient des sulfites

Couleur

Propre et lumineux. Grenat foncé avec des reflets de cerise, avec une bonne intensité de couche. Très agréable à l'oeil.

AROMA:

Au nez, il présente des arômes de fruits complexes et intenses, où se distinguent les mûres de la forêt, accompagnées de cerises exubérantes merveilleusement harmonisées par une minéralité subtile et élégante.

TASTE:

Entrée dans la bouche où elle s'exprime avec amplitude et personnalité. Il est soyeux, mais en même temps, il possède une grande structure dans laquelle il se distingue par sa finesse et sa fin persistante et équilibrée.

Idéal pour accompagner toutes sortes de plats méditerranéens tels que les pâtes, le risotto et une grande variété de tapas.

Marqués de Griñon Caliza est un vin rouge élaboré par la cave Marqués de Griñón dans la région de D.O. Dominio de Valdepusa, un paiement appartenant à l'établissement vinicole qui est devenu en 2002 le premier paiement espagnol avec sa propre dénomination d'origine.

La cave est située dans la ville de Malpica de Tajo (Toledo).

Marqués de Griñon Caliza est fabriqué à partir des variétés Syrah et Petit Verdot. Les raisins proviennent de vignobles âgés de 15 à 20 ans, plantés sur des sols argileux avec des sous-sols de calcaire pur, d'où son nom.

L'élaboration de Marqués de Griñon Caliza commence par une récolte manuelle et un égrappage à la cave. Avec les raisins préparés, une fermentation alcoolique traditionnelle et une très longue macération de 1 mois sont effectuées.

Plus tard, le vin est élevé en fûts de chêne français de l’Allier pendant 10 mois dans une salle de vieillissement chauffée.

Pendant la mise en bouteille, le vin n'est ni clarifié ni filtré.

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