Marques de Vargas Magnum

• Millésime: 2017, Très bonne
• Types: Rouge Vins tranquilles non liquoreux
• Capacité: 1, 50 L.
• Degré: 14, 0º

• Cave: Bodegas Del Marques De Vargas
• Pays: Espagne
• AOC: D.O.Ca. Rioja
• Variétés: Carinyena / Mazuelo, Garnatxa Negra, Tempranillo, Altres
• Allergènes: Il contient des sulfites

Couleur

Couleur rouge cerise intense avec des tons violets.

AROMA:

Arômes complexes avec des notes de cuir et des tanins élégants.

TASTE:

Un arrière-goût chaud et long, concentré et bien équilibré.

Il se combine très bien avec les pommes de terre La Rioja, la viande rouge, le petit gibier (pigeon, caille).

Pago / Finca: "Pradolagar" (50 ha de propre vignoble) avec un âge moyen des vignes de 35 ans, sol argilo-calcaire avec d'excellentes qualités de perméabilité pour obtenir la qualité de nos fruits, avec une teneur adéquate en matière organique et nutriments .
Elaboration: Classique avec égrappage, fermentation alcoolique en cuves d'acier inoxydable litres pendant 11/13 jours, contrôle de la température entre 29-30ºC, remontage et poinçonnage quotidien, macérations longues pendant une période de 12 jours après la fermentation pour garantir une grande extraire
Vieillissement: 20 mois en barriques de chêne américain, français et russe. Nous utilisons des fûts provenant des meilleurs tonneliers, Seguin Moreau, Demptos et Maury, dont l'utilisation est d'une durée maximale de cinq ans. Chaque année, nous renouvelons 20% de notre parc à tonneaux. Rayonnage régulier tous les cinq mois puis tous les six mois.

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