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Dans la phase visuelle, le vin présente une belle couleur jaune paille avec des éclats dorés, dénotant sa pureté et sa brillance dans le verre.
Dans la phase olfactive, sa complexité et son élégance captivent les sens. Nous découvrons une combinaison harmonieuse d'arômes de fruits mûrs tels que la pomme reinette, la prune et la peau de citron, entrelacés avec des notes florales d'acacia et de sureau. Les herbes aromatiques comme le laurier et la camomille ajoutent des nuances subtiles, tandis que les notes d'amande et des touches d'épices douces enrichissent l'expérience sensorielle. Un caractère minéral et salin, avec une légère note fumée, apporte profondeur et élégance à l'ensemble.
En bouche, le Paco & Lola Heritage 2018 montre toute sa grandeur. Avec une texture ample et intense, il équilibre parfaitement le volume et la fraîcheur. Sa saveur expressive révèle une structure ferme, une riche charge fruitée, des notes subtiles d'épices et de salinité, le tout couronné par une finale longue et persistante.
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