Can Feixes Blanc Chardonnay

• Millésime: 2020
• Types: Blanc Vins tranquilles non liquoreux
• Capacité: 0, 75 L.
• Degré: 13, 5º

• Cave: Can Feixes
• Pays: Espagne
• AOC: D.O. Penedès
• Variétés: Chardonnay
• Allergènes: Il contient des sulfites

Couleur

Robe jaune doré aux reflets dorés.

AROMA:

Bien d'intensité, il montre une certaine complexité, des fruits entremêlés de bois élégant, des fruits charnus mûrs de type banane, des nuances de caramel, des notes de vanille, un arôme agréable et attrayant.

TASTE:

Bouche intense, ample et soyeuse, équilibrée et structurée, juste onctueuse et onctueuse, finale intéressante, assez longue, fruitée et certaines notes crémeuses aux caramels, biscuits et chocolats au lait.

Grands plats de poisson cuits au four ou avec des sauces, crustacés, crustacés et viandes blanches ou de volaille. Température de service: 10 º C.-12 º C. Temps de consommation: Ses caractéristiques de vieillissement s'amélioreront au cours des 3-4 prochaines années, à condition que les conditions de conservation appropriées soient maintenues.

Ferme familiale avec des documents attestant que la production de vin existe déjà depuis cinq siècles.
Au début du XXe siècle, la famille Huguet acquiert la ferme, qui est comprise par les côtes montagneuses à 400 mètres d'altitude. Cabrera de Anoia (Anoia, Barcelone). Situé dans la partie la plus septentrionale du Penedès, vignoble responsable et écologique.

Elaboration:
Posséder uniquement des cultures. Vendanges manuelles avec sélection des raisins dans le vignoble lui-même et sur la table de sélection à l'arrivée à la cave. Obtention du premier "moût de fleur" par pressurage direct des raisins frais et entiers à basse pression dans un pressoir pneumatique. Clarification des moûts par décantation statique. Fermentation du moût en fûts de chêne des meilleures forêts de France. Il a passé 8 mois sur ses propres lies et dans les mêmes fûts dans lesquels il a fermenté. Après la mise en bouteille, le vin a vieilli pendant au moins 8 mois en cave souterraine.

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