Credo Volaina

• Millésime: 2020
• Types: Blanc Vins tranquilles non liquoreux
• Capacité: 0, 75 L.
• Degré: 10, 0º

• Cave: Celler Credo
• Pays: Espagne
• AOC: D.O. Penedès
• Variétés: Parellada
• Allergènes: Il contient des sulfites

Couleur

Jaune très pâle. Ce vin peut présenter des sédiments naturels à la suite d'une intervention minimale dans les processus de filtration et de stabilisation.

AROMA:

Très fruité, aromatique très propre, frais, arômes primaires de la variété, fruits blancs (pomme et poire), quelques nuances d'herbes fraîches, finesse, élégance, subtilité enveloppante et parfumée au nez.

TASTE:

Vin très léger, doux, délicat, très agréable en bouche, vin facile à boire, simplicité de la nature, équilibre en bouche entre le fruit et l'acidité. Il est venu avec une faible teneur en alcool de 9,5%. "Quelle joie d'avoir un vin avec ce style".

Idéal avec un verre, un vin apéritif avec des entrées fraîches et légères, des salades d'été, une salade caprese à l'avocat, des galettes de poisson aux pétoncles froides avec des sauces légères.

Celler Credo est l'interprétation de l'élaboration de vins blancs tranquilles (pour le moment) avec des variétés autochtones de la région de Penedés (Parellada, Macabeo, Malvasia) toujours avec une agriculture biologique et biodynamique en essayant l'intervention minimale. Ses vins peuvent avoir des sédiments naturels. Vin adapté aux végétaliens. Avec la garantie de la prestigieuse maison "Celler Recaredo" de Sant Sadurní d 'Anoia.

"Volaina" est né de l'engagement entre Celler Credo et le Musée des sciences naturelles de Granollers, qui réalisent le projet "Catalan Butterfly Monitoring Scheme" pour étudier les papillons ou "volainas" en tant que bioindicateurs. Il est entièrement réalisé avec la variété Parellada de deux vignobles situés dans l'une des zones les plus élevées de Penedés (500 mètres d'altitude), tous deux cultivés selon les principes de la viticulture biologique. Il a un certificat écologique officiel et convient aux végétaliens.

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