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Photo Quinze Roures Magnum vin blanc
Vins D.O. Empordà
  • Produits organiques
 

Quinze Roures Magnum

1,50 L. I Millésime: 2020
22, 29€
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Produits organiques
DÉTAILS
  • Millésime: 2020
  • Types: Blanc Vins tranquilles non liquoreux
  • Capacité: 1, 50 L.
  • Degré: 13, 0º
CALENDRIER DES MILLÉSIMES
  • Excellent (E)
  • Très bonne (MB)
  • Bonne (B)
  • Régulière (R)
  • Mauvaise (D)
ANNÉE QUALIFICATION
  • 2022
  • 2021
  • 2020
ANNÉE QUALIFICATION
  • 2019 MB
  • 2018 B
  • 2017 MB
  • 2016 B
  • 2015 B
  • 2014 B
  • 2013 MB
  • 2012 MB
  • 2011 MB
  • 2010 MB
ANNÉE QUALIFICATION
  • 2009 MB
  • 2008 MB
  • 2007 E
  • 2006 MB
  • 2005 E
  • 2004 MB
  • 2003 MB
  • 2002 B
  • 2001 MB
  • 2000
ANNÉE QUALIFICATION
  • 1999
  • 1998
  • 1997
  • 1996
  • 1995
  • 1994
  • 1993
  • 1992
  • 1991
  • 1990
SCORES PAR MILLÉSIME

PEÑÍN

ANNÉE SCORING
2019 90
2018 91
2016 90
2014 90
NOTE DE DÉGUSTATION
Couleur

Propre, clair et lumineux. Couleur dorée avec des reflets légèrement verdâtres. Très agréable à voir.

AROMA:

Au nez, on perçoit de la fraîcheur et du crémeux dans un vin avec une très bonne intensité aromatique. Arômes de fruits blancs tels que poire, pomme et melon.

TASTE:

En bouche, avec salinité, volumineux, avec une très bonne profondeur et certainement velouté. Il est frais, avec une pointe de minéralité qui le rend particulièrement agile et convivial. C'est un vin séduisant et polyvalent qui s'harmonise parfaitement avec la cuisine de l'Empordà.

MARIAGE
C'est un blanc avec plus de personnalité, de goût et de corps. Très intéressant avec des fromages crémeux ou légèrement affinés (comme Mahón, tetilla ...) ou des plats comme la morue au four sur pil pil, le merlu sur donostiarra ou le riz au homard.

Nous vous recommandons de le servir légèrement frais, pas trop froid, ou nous perdrons les arômes, parfait entre 12 - 14ºC.
WHO CAN CONTRACT
Vignes plantées entre 1906 et 1976 dans la région de Rabós en D.O. Empordà. Sols peu profonds et ardoisiers. Le grenache (Grenache Grenache) est une variété locale qui fait partie de la famille des grenaches. Il doit son nom à la couleur grisâtre et rose pâle de sa peau. Les souches sont cachées parmi les autres souches de carignan (dans une proportion de 3-4%). Le grenache blanc se trouve au fond d'un vignoble de 108 ans. Les deux sont récoltés à la main dans des boîtes de 15 kg.

Préparation des deux variétés séparément. La citronnelle rouge est pressée à froid avec un faible rendement pour empêcher le vin de picoter avec du rose. Une partie du vin est fermentée en inox, une autre en fûts de chêne français (500l), spécialement choisis pour ce vin, et en fûts neufs et 20% en œuf de ciment pour rechercher la complexité. Vieilli pendant 5 mois avec les mères.
Vins D.O. Empordà
Vins blancs appellation d'origine D.O. Empordà
L’appellation D.O. Empordà se trouve au nord-est de la Catalogne. Le territoire comprend deux comarques et 55 communes, dont 35 appartiennent à l’Alt Empordà et 20 au Baix Empordà. La production annuelle moyenne est de 65 000 hectolitres de vin et le terrain destiné à la vigne atteint une superficie de 2 000 hectares. Au départ, la dénomination s’appelait Empordà-Costa Brava, mais l’indication Costa Brava a été supprimée en 2006.

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