Terra Terrae Blanc

• Millésime: 2021
• Types: Blanc Vins tranquilles non liquoreux
• Capacité: 0, 75 L.
• Degré: 11, 5º

• Cave: Covides
• Pays: Espagne
• AOC: D.O. Penedès
• Variétés: Chardonnay, Xarel·lo, Moscatell
• Allergènes: Il contient des sulfites

Couleur

Jaune pâle avec des reflets dorés.

AROMA:

Arômes intenses rappelant le romarin, le miel, les pignons et la fleur d'amandier.

TASTE:

La bouche est chaude, crémeuse avec une finale longue et persistante avec des notes rappelant les fruits comme les pêches et les abricots. Fin de bouche harmonieuse, ronde et longue durée.

Idéal pour accompagner une cuisine végétalienne. Il s'harmonise également très bien avec les plats nationaux et internationaux tels que le poisson, le riz, les fruits de mer, les fromages à pâte molle, les sushis, le foie gras et les viandes fumées.

Température de service de 6 à 8º C.

COVIDES Viñedos - Bodegas est la 1ère coopérative viticole de 1ère catégorie en Catalogne en termes de volume et la récolte annuelle moyenne est d'environ 24 000 000 kg de raisins.

Pour atteindre cette récolte moyenne, Covides compte quelque 650 membres actifs qui cultivent environ 1 900 hectares répartis sur plus de 50 communes, entre Alt, Baix Penedés et Garraf.

Sur les 25 millions de kilos en moyenne, 85% correspondent à des cépages blancs (Macabeo, Xarel.lo, Parellada et Chardonnay) avec lesquels ils élaborent les vins qu'ils commercialisent sous la DO Penedés et Cava.

Covides dispose de 3 caves (S. Sadurní, S. Cugat Sesgarrigues et Vilafranca del Penedés) pour entrer dans les 25 millions de kilos de ses membres et produire les vins blancs, rosés et rouges correspondants.

C'est un vin bio et vegan

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