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Photo Alvear Fino Capataz vin généreux
Vins D.O. Montilla - Moriles
 

Alvear Fino Capataz

0,75 L. I
19,51€
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Photo Alvear Fino Capataz vin généreux
Alvear Fino Capataz
0,75 L.
19,51€
DÉTAILS
  • Types: Vins de caractère
  • Capacité: 0,75 L.
  • Degré: 15,0º
CALENDRIER DES MILLÉSIMES
  • Excellent (E)
  • Très bonne (MB)
  • Bonne (B)
  • Régulière (R)
  • Mauvaise (D)
ANNÉE QUALIFICATION
  • 2024
  • 2023
  • 2022
  • 2021
  • 2020
ANNÉE QUALIFICATION
  • 2019
  • 2018
  • 2017
  • 2016
  • 2015 MB
  • 2014 MB
  • 2013
  • 2012 MB
  • 2011 B
  • 2010 MB
ANNÉE QUALIFICATION
  • 2009 MB
  • 2008
  • 2007 MB
  • 2006
  • 2005
  • 2004 MB
  • 2003 MB
  • 2002
  • 2001 B
  • 2000
ANNÉE QUALIFICATION
  • 1999
  • 1998
  • 1997
  • 1996
  • 1995
  • 1994
  • 1993
  • 1992
  • 1991
  • 1990
NOTE DE DÉGUSTATION
Couleur

Doré, limpide et brillant.

AROMA:

Souvenirs intenses de levures du voile de flor et d'amandes. Élégant, minéral et salin, avec de légères touches oxydatives de pomme cuite.

TASTE:

Un vin frais et salin. Passage léger en bouche avec des notes de fruits secs, d'amandes crues et des souvenirs de pomme au four. Plein, sec, savoureux et légèrement amer. Finale longue, minérale avec une grande persistance en rétrogoût.

WHO CAN CONTRACT
Élaboré à partir du cépage Pedro Ximénez, ce vin provient de la Solera de la Bodega de la Casa, où Alvear conserve ses vins les plus anciens. C'est le fino le plus âgé parmi ceux que conserve Alvear en vieillissement.

Après une crianza biologique de 12 ans, il maintient encore vivant le voile de flor. Il évolue sur la fine ligne qui sépare les vieux "finos" des "amontillados" plus jeunes.
OPINIONS
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Vins D.O. Montilla - Moriles
Vins généreux appellation d'origine D.O. Montilla - Moriles
Actuellement, l’appellation D.O.P. Montilla-Moriles compte 4 770 hectares, par rapport aux 19 400 qu’elle avait dans les années 1980.

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