Chateau Coussin Rosé

• Millésime: 2024
• Types: Rosé Vins tranquilles non liquoreux
• Capacité: 0,75 L.
• Degré: 13,5º

• Cave: Chateau Coussin
• Pays: France
• AOC: A.O.C. Côtes de Provence
• Variétés: Garnatxa Negra, Syrah
• Allergènes: Sulfites

Couleur

Couleur rose pâle, brillante, propre, couleur caractéristique des roses provençales.

AROMA:

Nez complexe qui mélange le jasmin avec des arômes délicats de menthol, parfumé, bon pouvoir aromatique, persistant.

TASTE:

Bouche élégante et vive, avec des notes de poire, avec une agréable fraîcheur et une finale d'agrumes. En même temps très doux.

Tartare de thon à la coriandre fraîche, cabillaud mariné à la tahitienne, risotto de fruits de mer, épaule d' agneau confite à l' ail et au thym.

Terroir
Calcaire argileux formé par d'anciens dépôts de graviers alluviaux, vestiges d'un énorme cône alluvial des ruisseaux qui descendent le Mont Sainte Victoire (1010 mètres) et limite le sud avec le Mont Olympe et le Mont Aurélien.
Vignoble
Age moyen du vignoble: 30 ans
Cépages: Grenache 70% , Syrah 30%
Rendement: 50 hl / ha
Agriculture raisonneée
Vinification
Stabulation à basse température pendant 18 jours, suivie d' une fermentation à température contrôlée en cuves inox.

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