Aalto PS Magnum

• Millésime: 2020
• Types: Rouge Vins tranquilles non liquoreux
• Capacité: 1, 50 L.
• Degré: 15, 0º

• Cave: Aalto Bodegas Y Viñedos
• Pays: Espagne
• AOC: D.O. Ribera del Duero
• Variétés: Tempranillo
• Allergènes: Il contient des sulfites

Couleur

Propre, clair et lumineux. Rouge avec des reflets grenat. Intensité de couche moyenne / élevée. Très agréable à voir.

AROMA:

Le nez a une large gamme d'arômes, y compris tous les styles de fruits possibles, du rouge au fruit le plus frais et aux nuances de fruits informatisés. Associé à d'élégantes notes épicées, vous pouvez percevoir de petites notes de noix de coco et de vanille apportées par son vieillissement en fût.

TASTE:

Entrée buccale puissante. La bouche est très volumineuse, avec des tanins d'une très bonne fraîcheur et d'une élégance indéniable. Finale longue, fraîche et mémorable unique.

Poulet aux prunes, côtes de porc à la sauce teriyaki, secret de porc grillé, nouilles en cocotte, pattes de porc aux pois chiches.

AALTO a été fondée en février 1999 lorsque Mariano García - qui a été directeur technique et œnologue de Vega Sicile pendant 30 ans - et Javier Zaccagnini - 6 ans directeur du conseil de réglementation de la DO Ribera del Duero - ont décidé d'unir leurs capacités et l'expérience pour démarrer une cave à vin unique. Ils partaient d'un objectif précis: faire un vin qui, dès le début, a montré une personnalité différenciée et a été parmi les meilleurs au monde en 15 à 20 ans.

AALTO PS (Selected Payments): vin d'exception. Ce vin provient de la sélection au sein de la sélection, avec des raisins provenant de petits paiements ou d'aubépine blanche individuelle. Nous aimons offrir ce vin 7 ou 8 millésimes dans chaque décennie. Après fermentation alcoolique, ce vin est soumis à une fermentation malolactique en barriques neuves. Son séjour en bois se situe entre 20 et 30 mois en fûts de chêne français neufs.

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