Cirsion

• Millésime: 2018, Bonne
• Types: Rouge Vins tranquilles non liquoreux
• Capacité: 0, 75 L.
• Degré: 14, 5º

• Cave: Bodegas Roda
• Pays: Espagne
• AOC: D.O.Ca. Rioja
• Variétés: Tempranillo
• Allergènes: Il contient des sulfites

Couleur

Propre, clair et lumineux. Couleur cerise avec des reflets grenat, et présentant une intensité de couche élevée. Très agréable à regarder.

AROMA:

Entrée de nez où la complexité est sans aucun doute le protagoniste. Subtilité et élégance vont de pair avec des arômes vraiment séduisants. Des notes de fruits noirs mûrs émergent avec de petites touches d'un fruit rouge plus vif, et en quelques minutes il cède la place aux arômes de son séjour en fûts, où le fumé, le toasté et les notes de cacao danseront avec une symbiose spectaculaire.


Léger nuage de fumée fine qui enveloppe l'ensemble laissant de grandes clairières. Fraîcheur en abondance, sentiment d'un champ lointain de violettes fraîches que le vent apporte avec l'odeur de la terre.
Volumineux, pas écrasant, éthéré.

TASTE:

En bouche avec une puissance majestueuse mais qui est habillée d'une délicatesse fantastique, à moins qu'elle ne soit aidée par des tanins fins, mûrs et intégrés qui sont une véritable caresse pour le palais. À longue distance, et avec une immensité qui ne vous laissera pas indifférent. Finition volumineuse, large et longue.

Un vin énorme, mais pas excessif. Un grand vin d'un millésime extraordinaire.

Bonbon au chocolat finement rempli de bleuets.

Long, soyeux et élégant. Avec un bel avenir.

Idéal avec toutes sortes de cuisine. Viandes rouges, fromages, poissons gras, entrées, ragoûts, rôtis, etc.

Bien que la fondation de Roda remonte à 1987, la construction de la cave n'a commencé qu'en 1991 et a été achevée en 2001 et s'est terminée en trois phases différentes. La première partie a été réalisée par l'architecte Roses, et la dernière et la plus emblématique phase a été réalisée par les architectes de Llimona Ruiz-Recorder.

Un vignoble sur une terrasse dépassant comme les liens d'un bateau du quartier Haro de la Station à l'Èbre a été transformé en l'emplacement actuel de la cave. Ici, une cave souterraine, qui tombait à 12 mètres sous la surface, était autrefois utilisée au 19e siècle, lorsque les vignerons locaux stockaient leurs récoltes avant de les envoyer par train à Bordeaux pour atténuer la crise. causée par l'épidémie de phylloxéra.

Cirsion, est un vin issu de vignobles sélectionnés où les raisins ont mûri de manière exceptionnelle.

"En 1995, nous avons découvert que certaines souches produisaient des raisins dont la saveur était très différente de celle des plantes environnantes. Ils nous donnaient une sensation de plénitude, de volume, avec des records plus proches d'un vin que d'un raisin. Deux ans plus tard, nous avons fait notre premier Cirsion, qui n'est pas allé sur le marché et nous avons vérifié qu'avec un court vieillissement, il a atteint un niveau de soyeux incroyable et une complexité fruitière inhabituelle. Cirsion raisins. "

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