Los Losares Pie Franco

• Millésime: 2019, Très bonne
• Types: Rouge Vins tranquilles non liquoreux
• Capacité: 0, 75 L.
• Degré: 14, 5º

• Cave: Bodegas Piqueras
• Pays: Espagne
• AOC: D.O. Almansa
• Variétés: Garnatxa Tintorera
• Allergènes: Il contient des sulfites

Couleur

Cerise intense aux tons violets, très agréable à l'oeil

AROMA:

Des arômes de fruits noirs mûrs et des notes de raisins secs et de prunes enveloppés de subtiles et profondes touches épicées de vanille, de cannelle, de clou de girofle et de noix de coco, et de légères notes de romarin gommage.

TASTE:

Bouche corsée avec des tanins puissants, élégants et très intégrés au nouveau bois très persistant, avec un très long passage en bouche, avec une finale soyeuse et profonde où le bois apparaît bien marqué et la saveur d'un long vieillissement clairement différenciée par des notes de prune très mûre de la Garnacha Tintorera.

Vin rouge corsé avec une très bonne acidité naturelle, vous pouvez boire ce vin doux seul ou avec des tapas, risottos, plats de riz, grillades, grillades ou frites, viandes rouges grillées, charcuteries (jambon, chorizo, etc.) et fromages semi-affinés.
Température de service de 16 à 18 ° C.

CAVE PIQUERAS
Une cave familiale de 4ème génération fondée en 1915 par la famille Piqueras. La cave Piqueras est située à Almansa, dans le sud-est de l'Espagne, à 60 km d'Alicante et de la mer Méditerranée.
Les propres vignobles sont situés dans une zone de production de vin de la D.O. Almansa se caractérise par une terre de faible fertilité et de faible pluviométrie qui, associée à un climat continental semi-aride, nous permet d'obtenir des vins avec une forte concentration de couleur et une grande richesse aromatique.
Depuis que la cave a été fondée par l'arrière-grand-père Luis en 1915, elle a conservé le caractère de propriété familiale. L'histoire et la tradition se reflètent dans la manière dont les vignobles sont cultivés, et des vins de qualité sont élaborés pour la mise en bouteille et l'exportation dans plus de 45 pays.

LOS LOSARES (GARNACHA TINTORERA)
Élaboration:
Les raisins sont vendangés à la main à partir de mi-octobre. Une fois les raisins en cuve, ils restent pendant environ 3 jours en effectuant une pré-macération à froid pour donner au vin plus de couleur, de fraîcheur et des arômes contrôlés à environ 28 °, puis il reste avec les peaux pendant environ 5 jours faisant une légère pompe quotidienne -over pour l'extraction de tanins fins. La fermentation malolactique se déroule dans les mêmes cuves en acier inoxydable, recevant un bâtonnage en douceur en remuant ses lies fines pendant 3 mois, ce qui donne au vin plus de volume et d'élégance.
Après cela, le vin est soutiré par gravité et vieilli pendant 14 mois supplémentaires en fûts de chêne français d'Allier moyennement grillés d'environ 300 litres.
Cépage: 100% Garnacha Tintorera.

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