Cultivare Blanc

• Calendrier des millésimes
• Types: Blanc Vins tranquilles non liquoreux
• Capacité: 0,75 L.
• Degré: 12,0º

• Pays: Espagne
• AOC: D.O. Penedès
• Variétés: Xarel·lo
• Allergènes: Il contient des sulfites

Couleur

Jaune pâle avec des reflets verdâtres. Cristal propre et brillant.

AROMA:

Arômes de pêche, d'ananas, de notes florales et d'herbes sèches associés à des notes subtiles de bois, de vanille, de notes grillées de la phase chêne.

TASTE:

Savoureux, parfumé en bouche, avec une bonne structure et équilibre, une acidité et une finale très longue qui lui donne une grande personnalité, notant le vieillissement, persistant. Il est venu avec du caractère, des sensations onctueuses, grasses, glycériques.

Recommandé pour le riz en bouillon, le poisson blanc au four, la morue et les fruits de mer grillés. Également avec risottos de cèpes, viandes fumées et fromages bleus. Température de service entre 8 et 10º C.

Depuis 1865, la famille Domènech travaille avec passion les terres des Penedés pour obtenir les meilleurs fruits du vignoble. Francisco José Domènech (1839-1909) fut le promoteur de la tradition viticole dans la famille et le premier à rechercher la perfection dans les choses bien faites. En 1974, la famille Doènech Vidal acquiert de nouveaux vignobles pour répondre aux exigences du marché. L'une de ces fermes est Masia Freyé, lieu de retraite et source d'inspiration pour la famille Domènech Vidal. En 2012 les vins de la cave sont renouvelés et présentés sous la marque "Domènech Vidal" "Cultivare de Domènech". Vidal est bien plus qu'un vin, bien plus qu'un nom, qu'une marque ... C'est une nouvelle façon de faire, de penser et de comprendre la vigne et le vin. Cultivare est l'interprétation de son environnement naturel du côté le plus créatif qui rend chaque bouteille unique et spéciale. Le Land Art ou Earth Art est un mouvement artistique qui utilise des matériaux naturels tels que des pierres, des feuilles ou de la terre pour réaliser des créations artistiques. Pour réaliser les nouvelles étiquettes du Cultivare, une "machine naturelle" de dix mètres construite pour l'occasion a été installée au milieu d'un vignoble à Vilobí del Penedés. Une centaine de branches de vigne ont fait office de pinceau pour peindre chacune des étiquettes au rythme du vent. Avec une palette de couleurs différente pour chaque variété, le mouvement des branches fait de chaque étiquette une œuvre d'art unique. Ainsi, Cultivare a fait de l'expression artistique du Land Art un moment unique pour habiller un vin unique avec une étiquette unique.

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