-SO2

Millésime:
2016
 
Calendrier des millésimes
Types:
Blanc Vins tranquilles non liquoreux
Capacité:
0,75 L.
Degré:
12,0º
Cave:
Castell D'encus
Pays:
Espagne
AOC:
D.O. Costers del Segre
Variétés:
Sauvignon Blanc, Sémillon
Vins D.O. Costers del Segre   (Espagne - Catalogne)
  •   Stock
    DISPONIBLE
  • Évaluation clients
             
  • Guide Peñin 93/100
  • Notation Parker 91/100
Les producteurs de vin naturel
93 91
Photo -SO2 Vin blanc

-SO2

 
2016 93
2014 93
2013 92
   
   
 
2016 91
2013 91
   
   
   

INFORMATIONS UTILES -SO2 2016

NOTE DE DÉGUSTATION

Couleur: Lumière d'olive jaune

Arôme: Noix (noix), pommes cuites au four, notes épicées (vanille) et aussi herbes sèches.

Goût: Très cool, complexe. Long, sans être épais à tout moment. Notes de fruits (poire) avec une finale très fraîche. Long et variétal.

INFORMATION COMPLÉMENTAIRE

Récolte manuelle dans de petites boîtes de 10 kg de raisins provenant uniquement de la propre ferme. Tout le vin a été élaboré en prenant soin qu'il s'agissait de levure indigène, une partie a été fermentée dans des tasses en pierre (S. XII), et le reste en fûts de chêne et en acier inoxydable. Tout le vin a été vieilli en barrique pendant environ 12 mois.

Dans le vin, il n'y a jamais eu d'ajout de sulfites ou d'antioxydants.

Ce vin peut développer des sédiments, en raison d'un manque de clarification. En raison de la présence de sulfites, il est nécessaire de le conserver au frais afin d'éviter des évolutions indésirables. Grâce à son acidité, il vieillit mieux que la moyenne des vins naturels, tant qu'il est stocké dans des conditions et températures appropriées.

ÉVALUATION DE NOS CLIENTS

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Utilisateur:
Oscar P.
Date:
29/02/2016
         

   Dels vins del Castell d'Encús em quedo amb el Taleia i l'Ekam, tot i que el -S02 és força decent.

-SO2, Vin blanc D.O. Costers del Segre, c'est un des 9000 produits que vous trouverez sur notre boutique en ligne

 
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