PEÑÍN
Propre, clair et lumineux. Jaune avec des reflets verdâtres. Très agréable à voir.
Il est complexe, subtil, délicat avec une très bonne intensité. Arômes variétaux rappelant les fruits blancs.
Très bonne entrée. En bouche on retrouve une sensation légèrement glycérique, crémeuse, crémeuse et avec une acidité très vive qui lui confère une très bonne fraîcheur.
L'appellation d'origine Empordà est située dans la partie nord-est de la Catalogne. Le territoire est réparti entre deux comarques et 55 municipalités. 35 municipalités appartiennent à l'Alt Empordà et 20 au Baix Empordà. La production annuelle moyenne est de 65 000 hectolitres de vin avec une superficie de vignoble plantée d'environ 2 000 hectares. Au début, l'appellation s'appelait Empordà-Costa Brava, en 2006 l'indication Costa Brava a été éliminée.
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Especial i amb personalitat