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Photo Marqués de Riscal Blanco Organic vin blanc
Vins D.O. Rueda
  • Produits organiques
 

Marqués de Riscal Blanco Organic

0,75 L. I
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Produits organiques
DÉTAILS
  • Calendrier des millésimes
  • Types: Blanc Vins tranquilles non liquoreux
  • Capacité: 0,75 L.
  • Degré: 13,5º
NOTE DE DÉGUSTATION
Couleur

Propre, limpide et brillant. Robe jaune paille aux reflets verdâtres. Très agréable à l'oeil.

AROMA:

Au nez, il présente un caractère variétal très marqué, développant ainsi une très bonne intensité. Notes expressives d'anis et de fenouil très représentatives de la variété Verdejo.

TASTE:

Entrée très fraîche en bouche, avec un ton citrique marqué qui lui confère une très bonne structure d'acidité et une très bonne persistance. Le tout assemblé avec une minéralité qui véhicule et reflète clairement le "terroir" de Rueda.

MARIAGE
Vin qui se marie bien avec les fruits de mer, la viande blanche et les plats de pâtes. Mieux vaut le servir entre 8º et 10º.
WHO CAN CONTRACT
C'est 100% de la variété Verdejo de nos propres exploitations à Rueda que nous cultivons avec des techniques d'agriculture biologique depuis 2010. Ce sont des vignes qui ont un âge moyen compris entre 25 et 30 ans, plantées dans les terrasses de gravier élevé voisines typiques. à la rivière Douro. Grâce à la faible humidité relative de ce climat continental et aux sols sablonneux qui drainent très bien l'eau, la pression des maladies cryptogamiques est très faible et nous permet de contrôler facilement les ravageurs, en utilisant des produits de contact naturels comme le soufre dans poudre et sulfate de cuivre. Les techniques de confusion sexuelle contrôlent les insectes nuisibles tels que la teigne de la grappe et évitent l'utilisation d'insecticides. La lutte contre les mauvaises herbes est effectuée avec différentes techniques de travail du sol et sans l'utilisation d'herbicides qui contaminent le sol, en ce sens, la richesse biologique des micro-organismes du sol est maintenue, en incorporant exclusivement de la matière organique naturelle provenant du fumier de mouton. Les vins fermentent avec les levures naturelles du moût et le seul clarifiant minéral naturel utilisé est la bentonite, nécessaire à la stabilisation protéique des vins blancs. Ce type de vin, plus délicat, a une évolution plus rapide en bouteille et il est facile de percevoir, au fil du temps, une certaine évolution de la couleur verdâtre d'origine aux nuances jaunes et dorées.
OPINIONS
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Vins D.O. Rueda
Voir les vins de l'appellation d'origine D.O. Rueda

L'appellation d'origine Empordà est située dans la partie nord-est de la Catalogne. Le territoire est réparti entre deux comarques et 55 municipalités. 35 municipalités appartiennent à l'Alt Empordà et 20 au Baix Empordà. La production annuelle moyenne est de 65 000 hectolitres de vin avec une superficie de vignoble plantée d'environ 2 000 hectares. Au début, l'appellation s'appelait Empordà-Costa Brava, en 2006 l'indication Costa Brava a été éliminée.

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