Nàiada

• Calendrier des millésimes
• Types: Blanc Vins tranquilles non liquoreux
• Capacité: 0,75 L.
• Degré: 11,5º

• Pays: Espagne
• AOC: D.O. Penedès
• Variétés: Xarel·lo,Moscatell
• Allergènes: Il contient des sulfites

Couleur

Jaune pâle, transparent, brillant, propre.

AROMA:

Bonne intensité aromatique, vin fruité et parfumé, vin aux nuances très florales et fruitées (fleur d'acacia) avec des notes fruitées (pêche, litchi, prune jaune) , très enveloppant et agréable

TASTE:

Frais, avec des nuances de vin fruité (fruits blancs mûrs). Il est bien structuré, avec une saveur agréable, douce et savoureuse, un vin facile à boire et une finale légèrement citrique qui lui donne de la vivacité.

Idéal avec une cuisine exotique (japonaise, orientale). Plats de contrastes aigre-doux, salades aux fruits frais (pomme, avocat), poissons et fruits de mer, avec peu de changements (fer, vapeur, etc ...) Température de service de 8 à 10º C.

Dédiée à la culture de la vigne depuis le XVIIe siècle, Cavas Hill a été fondée en 1887, conservant intacte jusqu'à aujourd'hui la volonté de maintenir vivantes la production artisanale et les traditions de la région, le Penedés. L'amour de la terre, l'esprit d'amélioration et la tradition ont été et continuent d'être les piliers de la cave. Elaboration: Fermentation des variétés séparément. Arrêt de la fermentation à froid pour conserver quelques grammes de sucre résiduel qui arrondiront le tout. Coupage: Xarel-lo 60% et Moscatel 40%.

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