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Photo Albariño Paco & Lola Vintage Magnum vin blanc
Vins D.O. Rías Baixas
 

Albariño Paco & Lola Vintage Magnum

1,50 L. I Millésime: 2013, Très bonne
Produit retiré de la vente
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DÉTAILS
  • Millésime: 2013, Très bonne
  • Calendrier des millésimes
  • Types: Blanc Vins tranquilles non liquoreux
  • Capacité: 1,50 L.
  • Degré: 13,0º
NOTE DE DÉGUSTATION
Couleur

Propre, limpide et lumineux. Robe jaune aux reflets légèrement dorés. Très agréable à regarder.

AROMA:

Au nez ils s'expriment avec une intensité moyenne, les arômes de fruits et d'agrumes si caractéristiques de la variété évoluent avec des notes de fruits plus calculées et beurrées, puisqu'ils aident à ne pas être aussi masqués avec les arômes d' herbes aromatiques qui se manifestent avec une bonne persistance. et dans lequel la camomille et le laurier ressortent.

TASTE:

Entrée fraîche en bouche avec une bonne acidité. Des sensations onctueuses et grasses sont perçues du fait de son élevage sur lies, ce qui donne au vin plus de caractère et d'expression du cépage.

MARIAGE
Son caractère et son intensité le rendent idéal pour accompagner les fromages semi-affinés, les risottos, les fruits de mer en sauce ( moules à la marinera. Palourdes à la sauce verte ), les soupes de poisson, le pil-pil de morue et le turbot cuit au four.
WHO CAN CONTRACT
Albariño Vintage est élaboré à partir du moût de fleurs de raisins de nos plus vieux vignobles. Les vignobles sont cultivés sur des sols limoneux sableux, granitiques et légèrement acides. Fermentation contrôlée à 16 ° C pendant 21 jours. Une fois terminées, les lies grossières sont enlevées et les lies fines sont vieillies en effectuant un bâtonnage hebdomadaire pendant 1 an. Après vieillissement, il reste dans des cuves en acier inoxydable pendant encore 4 ans, pour être enfin stabilisé et mis en bouteille.
OPINIONS
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Vins D.O. Rías Baixas
Voir les vins de l'appellation d'origine D.O. Rías Baixas

L'appellation d'origine Empordà est située dans la partie nord-est de la Catalogne. Le territoire est réparti entre deux comarques et 55 municipalités. 35 municipalités appartiennent à l'Alt Empordà et 20 au Baix Empordà. La production annuelle moyenne est de 65 000 hectolitres de vin avec une superficie de vignoble plantée d'environ 2 000 hectares. Au début, l'appellation s'appelait Empordà-Costa Brava, en 2006 l'indication Costa Brava a été éliminée.

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