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De couleur jaune avec des reflets verdâtres.
Son arôme est intense, franc et fruité, reflet propre de la variété, où se distinguent les arômes de fruits blancs ainsi que de fleurs blanches.
En bouche, il a une note salée, reflet de la Pansa blanca cultivée sur sol de sauló. Un vin délicat, mais avec un grand potentiel.
L'appellation d'origine Empordà est située dans la partie nord-est de la Catalogne. Le territoire est réparti entre deux comarques et 55 municipalités. 35 municipalités appartiennent à l'Alt Empordà et 20 au Baix Empordà. La production annuelle moyenne est de 65 000 hectolitres de vin avec une superficie de vignoble plantée d'environ 2 000 hectares. Au début, l'appellation s'appelait Empordà-Costa Brava, en 2006 l'indication Costa Brava a été éliminée.
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