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Photo Mont Rubí l'Ancestral Rosé vin mousseux
  • Produit 100% végétalien
  • Produits organiques
 

Mont Rubí l'Ancestral Rosé

0,75 L. I Millésime: 2021
90 PARKER
14,10€
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Produit 100% végétalien
Produits organiques
Photo Mont Rubí l'Ancestral Rosé vin mousseux
Mont Rubí l'Ancestral Rosé
0, 75 L.
14,10€
DÉTAILS
  • Millésime: 2021
  • Capacité: 0, 75 L.
  • Degré: 11, 0º
SCORES PAR MILLÉSIME

PARKER

ANNÉE SCORING
2021 90
NOTE DE DÉGUSTATION
Couleur

Propre, clair et lumineux. Couleur cerise aux reflets orangés. Très agréable à regarder.

AROMA:

Au nez, une explosion de fruits rouges, pour ainsi dire, cerises, framboises et fraises des bois, suivie de touches plus végétales et terreuses plus caractéristiques de la même variété.

TASTE:

En bouche avec de l'onctuosité mais avec une acidité palpable. Arrière-goût où le fruit qui s'exprimait au nez réapparaît. Bonne structure et longue finale.

MARIAGE
Saumon grillé, truite de rivière fumée, cuisine italienne, sauces épicées, fromages et saucisses.
WHO CAN CONTRACT
Vendanges manuelles. Pressurage direct des raisins et fermentation en cuve béton. La fermentation se termine en bouteille, générant du dioxyde de carbone à partir des sucres naturels présents dans les raisins. Cette méthode s'appelle la "Méthode Ancestrale" et est également connue sous le nom de "Pét-Nat". Sans filtrage ni sucres ajoutés.
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