PARKER
PEÑÍN
Propre et lumineux Couleur cerise avec des reflets légèrement grenat. Très agréable à regarder.
Au nez, il exprime des arômes floraux attrayants, où se distingue une lavande, qui est assemblée avec un équilibre parfait avec des notes d'encens. Ils sont combinés avec des cerises et des framboises, des touches espacées et une extraordinaire minéralité où le terroir est le protagoniste principal.
En bouche, il est très bien structuré, avec des tanins fantastiquement mûrs et savoureux, le tout avec un équilibre sensationnel. Il finit par être long, persistant et avec une acidité qui le rend incroyablement frais.
L'appellation d'origine Empordà est située dans la partie nord-est de la Catalogne. Le territoire est réparti entre deux comarques et 55 municipalités. 35 municipalités appartiennent à l'Alt Empordà et 20 au Baix Empordà. La production annuelle moyenne est de 65 000 hectolitres de vin avec une superficie de vignoble plantée d'environ 2 000 hectares. Au début, l'appellation s'appelait Empordà-Costa Brava, en 2006 l'indication Costa Brava a été éliminée.
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