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PARKER
PEÑÍN
Propre et lumineux Couleur rouge cerise avec des reflets violets, larmes denses avec une intensité de couche élevée. Très agréable à regarder.
Au nez, il s'ouvre sur une palette d'arômes aux notes minérales marquées, où se détachent l'ardoise et avec moins de puissance au charbon dans lequel ils cèdent et accueillent un accent floral marqué, où la violette est le protagoniste, avec des touches de Fruits sauvages frais sur une base minérale. Et avec des touches plus subtiles de fumée qui font tout entre un équilibre parfait.
En bouche, c'est un vin structuré, au corps formé par un tanin doux, une très bonne acidité et certaines notes de fruits. Post - goût avec des notes de menthe, de réglisse et de cacao, les mêmes nuances que celles de la voie rétro - nasale.
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