Mallolet Rouge

• Calendrier des millésimes
• Types: Rouge Vins tranquilles non liquoreux
• Capacité: 0,75 L.
• Degré: 14,0º

• Pays: Espagne
• AOC: D.O. Empordà
• Variétés: Carinyena / Mazuelo,Garnatxa Negra
• Allergènes: Il contient des sulfites

À la fin du XIXe siècle, le phylloxéra dévaste presque tout le continent européen et la famille Roig s'installe dans les vignobles du sud de la France en Roussillon, pour pouvoir recommencer à zéro. À partir de 1896, l'arrière-grand-père Quim a commencé à replanter les vignes qu'ils avaient dans l'Empordà, à Mollet de Peralada, qui étaient morts de la peste maudite. Samsó était le choix principal, puis pour ses rendements élevés mais aujourd'hui, maîtrisant sa production, il nous donne des vins d'une fraîcheur très agréable et d'un profil très méditerranéen. Les vignobles sont situés dans la plaine du Mollet de Peralada, à 50 mètres d'altitude. Les sols sont sablonneux avec un mélange mineur d'argile et de sédiments fluviaux. Le climat méditerranéen donne de la personnalité au vin, avec la Tramontane comme protagoniste et une pluviométrie annuelle assez faible. Les Roig Parals ont modernisé celui que les ancêtres ont commencé, afin de poursuivre la tradition familiale. En 2005, Santi Roig et Mariona Parals ont commencé un rêve qui était de continuer à prendre soin des vignobles de plus de 100 ans que l'arrière-grand-père Quim avait replanté après le phylloxéra. Les vins doivent exprimer leur origine et c'est pourquoi ils ont toujours cru aux cépages indigènes, notamment le samsó, le macabeo et la garnachas, dont certains remontent à 1896. L'agriculture biologique est un concept très important. Il permet d'obtenir des raisins de très bonne qualité pour faire un vin qui exprime au mieux la région, le climat et le terrain.

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