Siuralta Morat

• Millésime: 2018, Excellent
• Types: Rouge Vins tranquilles non liquoreux
• Capacité: 0, 75 L.
• Degré: 12, 5º

• Cave: Vins Nus
• Pays: Espagne
• AOC: D.O. Montsant
• Variétés: Syrah, Viognier
• Allergènes: Il contient des sulfites

Couleur

Propre, clair et lumineux. Couleur cerise avec des reflets grenat, et où, a une intensité de couche moyenne. Très agréable à regarder.

AROMA:

Premier contact dans un verre où ressortent les arômes de fruits noirs et de légères notes épicées. Vieillie dix mois en amphore, elle est responsable de la présentation pure et sincère de la Syrah.

TASTE:

Bec qui ne déçoit pas. Du volume et une bouche d'une amplitude marquée par des tanins vifs et présents. Finale chaude et fraîche, et où, le fruit réapparaît fortement.

Siuralta Orange est un vin naturel élaboré par la cave Vins Nus à Cornudella de Montsant.

La cave Vins Nus est le nouveau projet d'Alfredo Arribas (Portal del Montsant). À la suite de sa recherche de hauts vignobles pour faire des vins très spéciaux, Alfredo parvient à démarrer son nouveau projet en 2008.
Les vignes sont situées dans les zones les plus élevées de Montsant et travaillées en biodynamie. Récoltés au moment optimal de maturité, ils apportent aux raisins une très bonne acidité et fraîcheur. Cela permet d'élaborer des vins de manière NON interventionniste, sans ajout de soufre ou de toute substance chimique, résultant en des vins purs, artisanaux et très authentiques.

Siuralta Morat est un vin rouge élaboré à partir de Syrah (90%) et d'une petite portion de Viognier (10%) issus de vieilles vignes situées à 780 mètres d'altitude sur des sous-sols d'argile rouge, avec de très faibles rendements.

La récolte est manuelle dans des caisses de 16 kg, et ensemble, les deux variétés sont récoltées en même temps. Une fois en cave, ils co-fermentent dans des cuves inox avec des levures indigènes. Après fermentation, il est vieilli pendant dix mois dans de grandes amphores.

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