Sot Lefriec Magnum

• Millésime: 2009, Très bonne
• Calendrier des millésimes
• Types: Rouge Vins tranquilles non liquoreux
• Capacité: 1,50 L.
• Degré: 13,5º

• Cave: Alemany I Corrio
• Pays: Espagne
• AOC: D.O. Penedès
• Variétés: Cabernet Sauvignon,Carinyena / Mazuelo,Merlot
• Allergènes: Il contient des sulfites

Couleur

Propre et lumineux. Couleur rouge intense avec des reflets grenat, avec une bonne intensité de couche. Agréable à voir.

AROMA:

Au nez, il est présenté avec toute la complexité et l'intensité aromatique, où dès le début vous séduisez dès le premier contact dans la tasse. Les sensations olfactives des fruits noirs s'expriment, où les mûres, les myrtilles et le cassis sont indiscutables, parfaitement assemblés avec des arômes de poudre de cacao à l'arrière. Des souvenirs légers, épicés et minéraux apparaissent. On retrouve des notes de romarin, de thé noir et de tabac très subtil. En bref, c'est un vin dans lequel le mot complexité peut être écrit en majuscule.

TASTE:

Entrée de bouche très bien structurée et très vive. Les fruits noirs sont à nouveau exprimés; où, sans aucun doute, les mûres, les myrtilles et les prunes occupent une place centrale dans leur passage par la bouche. Tanins présents mais sensiblement délicats, où, avec un équilibre enivrant, il donne une vivacité, une largeur et une persistance parfaites. Tous merveilleusement combinés avec des arômes boisés remarquables. Nous avons devant nous un vin où la personnalité et le savoir-faire sont ressentis à fond.

Un vin qui s’accorde parfaitement avec les plats de viande noble et les élaborations neutres, où vous pouvez accompagner n’importe quel processus de gril, de four et de fer. Sensationnelle soupe ibérique aux prunes confites, magret de canard à la sauce aux fruits rouges, steak de veau de Gérone aux copeaux de Foie.

Domaine fondé en 1999 dans un petit entrepôt à Vilafranca del Penedès. Laurent Corrió, biochimiste et œnologue de profession, dirige l'entreprise avec son épouse, œnologue Irene Alemany. Après une longue expérience de Laurent et d’Irène travaillant en Bourgogne, le père d’Irène les encourage au vin dans le Penedès. Les vignes de Lavern sont plantées sur une pente douce de 5 à 15%. Ils cultivent les variétés Merlot (24 ans, 4 ha), Cabernet Sauvignon à 26 ans (4 ha) et Cariñena de 70 ans (0,75 ha). Ils conduisent le vignoble avec des restrictions de production sévères, permettant ainsi d'atteindre une concentration en phénol plus élevée dans les baies. D'autre part, ils ont effectué des études géologiques approfondies de chacune des parcelles, afin d'obtenir une meilleure connaissance du terrain, de son potentiel et de sa capacité d'adaptation. La cave est située dans le centre de Vilafranca del Penedès où, dans le plus pur style de «vin de garage», ils vinifient par variétés et par lots dans des cuves en acier inoxydable de différents volumes, 2 200, 3 800, 5 200, 500 et 300 litres. La production totale est d'environ 10 000 bouteilles.

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