Masia Serra Mosst Blanc

• Millésime: 2022
• Types: Blanc Vins tranquilles non liquoreux
• Capacité: 0, 75 L.
• Degré: 13, 0º

• Cave: Masia Serra
• Pays: Espagne
• AOC: D.O. Empordà
• Variétés: Garnatxa Blanca, Garnatxa Roja, Moscatell
• Allergènes: Il contient des sulfites

Couleur

Jaune pâle, reflets verdâtres, lumineux, propre.

AROMA:

Bonne intensité, franche, directe. Il est venu avec un caractère fruité, très agréable. Les notes primaires de jeunes fruits frais d'acide citrique ( pamplemousse rose ), des arômes de fleurs blanches, très subtiles, élégantes.

TASTE:

Bonne attaque, douce en bouche, enveloppante, jeune et fraîche avec une bonne finale, un excellent équilibre acidité-fruit. C'est un vin vivant, avec un caractère fruité surtout ( ananas, coing, nèfle ). Facile à prendre.

Plats légers, cuisine végétalienne, légumes, légumes verts, légumineuses, plats frais et locaux, cuisine douce, salades avec des contributions de fruits frais ( pommes, fraises ), poissons et crustacés de la Costa Brava.

Température de service de 8º à 10º C.

L'histoire commence en 1996, lorsque Jaume Serra et Silvia Vilà, après avoir terminé leurs études en œnologie et en économie respectivement, décident de lancer leur propre projet viticole d'aventure et de vie, commençant à fabriquer quelques bouteilles à partir du petit vignoble Garnacha que le grand-père avait planté en 1961. D'autres variétés, comme le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc, le Merlot et le Marsselan ... peuplent une partie des 13 hectares qui composent aujourd'hui le domaine Masia Serra.
La visite de Jaume à l'emblématique Château Petrus à Bourdeaux, a marqué le chemin qu'ils voulaient suivre depuis le début. De même, l'expérience acquise au cours des années dédiées au conseil œnologique sur tout le territoire, leur a fourni un bagage important de connaissances. Jaume a grandi dans une famille aux traditions viticoles profondément enracinées, petit-fils d'un marchand de vin et fils du célèbre vigneron Simón Sierra.

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