Albariño la Caña

• Millésime: 2022
• Types: Blanc Vins tranquilles non liquoreux
• Capacité: 0, 75 L.
• Degré: 13, 5º

• Cave: Bodegas La Cana
• Pays: Espagne
• AOC: D.O. Rías Baixas
• Variétés: Albariño
• Allergènes: Il contient des sulfites

Couleur

Jaune, avec des reflets verdâtres, quelques reflets paille brillante.

AROMA:

Intensité remarquable, variétal, fruité, fruits blancs, pomme, souvenirs légers, légumes, basilic, arômes frais intéressants.

TASTE:

En bouche il est agréable, sec, léger, savoureux et avec une grande fraîcheur tout au long de son goût, ample, agréable.

La gastronomie et la cuisine typique de la Galice se caractérisent par la grande variété et la qualité de ses produits tels que ses prestigieux poissons et fruits de mer frais préparés de manière simple, sa célèbre et large gamme de fruits de mer, légumes et légumes en conserve ainsi que ses fromages. avec des dénominations d' origine, elles pourraient accompagner les merveilles de ce vin.

Depuis 1987, la croisade personnelle de Jorge Ordóñez a été de rechercher et de sauvegarder la riche et longue histoire de la viticulture et de la vinification en Espagne. En tant que plus grande région viticole du monde, l' Espagne cultive la vigne et produit des vins depuis des millénaires . L'objectif de Jorge est de soutenir et de conserver la richesse des cépages indigènes de sa terre. Sa philosophie est basée sur la conviction que le potentiel de l' Espagne réside dans l'abondance de vieux vignobles plantés avec les plus anciens clones de variétés indigènes.
Malheureusement, la tendance en Espagne est de replanter beaucoup de ces vieux vignobles avec des clones plus productifs et des variétés internationales, sur des treillis.
Jorge Ordóñez Selections combat cette dynamique en défendant une manière de faire du vin qui incarne la philosophie: ce qui rend l' Espagne unique, c'est sa vaste histoire de viticulture et d'œnologie, ainsi que la richesse et la variété de vieux vignobles de variétés indigènes.

Fermenté en barrique 100%. 8 mois en barrique sur lies avec batonnage.

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