Còsmic Fades del Granit Ancestral

• Capacité: 0,75 L.
• Degré: 11,0º

• Pays: Espagne
• AOC: S/D.O. Catalunya
• Variétés: Garnatxa Roja
• Allergènes: Il contient des sulfites

Couleur

Propre, clair et lumineux. Couleur cerise aux reflets grenat (clair). Bulle très fine et persistante. Très agréable à regarder.

AROMA:

Au nez c'est la sincérité et la franchise à l'état pur. Bonne intensité aromatique avec des notes de fruits rouges associées à de petites notes d'agrumes, et où elles finissent par ajouter des arômes floraux qui lui confèrent un magnifique caractère empordà.

TASTE:

Bouche où le caractère vineux est bien accentué. Bon volume avec une pointe de sel très intéressante et une bulle très bien intégrée.

Còsmic Vinyaters est une philosophie de prendre soin des vignobles et de faire du vin, basée sur les valeurs de confiance dans ce que nous ressentons, le courage d'être qui nous sommes, la passion dans ce que nous faisons, l'essence de la recherche, la patience dans la recherche et la gratitude de recevoir, d'être plus libres d'esprit et plus conscients dans notre chemin créatif de viticulteurs que nous sommes. Le regard de Còsmic se concentre sur deux paysages très différents de la géographie catalane, mais très nôtres : Agullana, Capmany et La Vajol dans l'Alt Empordà, où l'on vénère les variétés indigènes de l'Empordà, et Rodonyà et la Sierra de Montmell dans le Baix Penedès , où l'on cultiver des variétés autochtones pénédiennes avec des variétés étrangères bien adaptées à notre terroir. Deux mondes réunis sous un même regard qui décrypte les terroirs, aime les raisins, interprète les cépages, touche la terre et agit en travaillant 9,5 hectares de vignes, cultivées de la manière la plus naturelle possible, pratiquant l'agriculture biologique et biodynamique. Notre parcours créatif se concentre sur l'élaboration de vins entiers et purs, toujours à partir d'un seul cépage (pureté sur pureté), avec une intervention minimale et un respect maximal de l'origine naturelle et énergétique du raisin, de la terre, du climat et de l'esprit du personne derrière elle, qui utilise des techniques de nettoyage énergétique, de la géométrie sacrée et des vibrations sonores pour harmoniser l'espace, les gens et les vins.

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