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PARKER
PEÑÍN
Propre et lumineux Couleur rouge intense avec des reflets grenat. Intensité de couche moyenne. Très agréable à regarder.
Au nez, on retrouve l'intensité du fruit rouge dans tous ses enregistrements. C'est sans aucun doute le personnage principal, mais ils s'harmonisent avec un équilibre parfait avec les notes florales, où la violette est renforcée, peut-on dire et plus que justifier, que dans ce vin le mot terroir fait plus que justice avec l'expression de la minéralité .
Entrée dans la bouche où le fruit rouge est à nouveau présent et où il s'harmonise parfaitement avec une fraîcheur véritablement enveloppante. Tanins parfaitement intégrés et une élégance sublime. Le tout se terminant par une finale longue et persistante, combinée à un fond balsamique que l'on retrouve de manière rétro-nasale.
L'appellation d'origine Empordà est située dans la partie nord-est de la Catalogne. Le territoire est réparti entre deux comarques et 55 municipalités. 35 municipalités appartiennent à l'Alt Empordà et 20 au Baix Empordà. La production annuelle moyenne est de 65 000 hectolitres de vin avec une superficie de vignoble plantée d'environ 2 000 hectares. Au début, l'appellation s'appelait Empordà-Costa Brava, en 2006 l'indication Costa Brava a été éliminée.
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