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Produits organiquesPARKER
Propre, limpide et brillant. Couleur rouge cerise avec des reflets grenat. Il a une très bonne intensité de couche. Très agréable à l'oeil.
Entrée directe dans le nez et très franchement. Un vin extrêmement opulent est perçu avec un catalogue d'arômes très identifiables de la même variété. Les notes épicées de baies sauvages et de feuilles de thé s'expriment, ce qui permet d'harmoniser avec sa fraîcheur, les notes de menthe. Plus de saveurs végétales (tomate) et minérales apparaissent, où la note de terre humide culmine sa gamme aromatique.
En bouche, c'est le pouvoir. Il tache vos papilles avec son opulence majestueuse tout au long du tour du palais. Présentant une sensation veloutée et légèrement terreuse, avec des tanins présents mais pratiquement indétectables sous ses couches de fruits. Long et très persistant.
L'appellation d'origine Empordà est située dans la partie nord-est de la Catalogne. Le territoire est réparti entre deux comarques et 55 municipalités. 35 municipalités appartiennent à l'Alt Empordà et 20 au Baix Empordà. La production annuelle moyenne est de 65 000 hectolitres de vin avec une superficie de vignoble plantée d'environ 2 000 hectares. Au début, l'appellation s'appelait Empordà-Costa Brava, en 2006 l'indication Costa Brava a été éliminée.
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